Zöldséges lasagne
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
A paradicsomos szószhoz:
- 2 paprika
- 1 cukkini
- 1 doboz vörösbab konzerv
- 1 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 doboz paradicsompüré
- oregano
- bazsalikom
- kakukkfű
- só
A besamel mártáshoz:
- 4 dl tej
- 5 dkg vaj
- 5 dkg liszt
Valamint:
- 1 doboz lasagne tészta
- 10 dkg sajt
- olaj
Elkészítés:
A hagymát felaprítjuk, a fokhagymát átzúzzuk, együtt megpirítjuk. Hozzáadjuk a feldarabolt paprikákat és a meghámozott, felkockázott cukkinit. Együtt pároljuk 10 percig, majd hozzáadjuk a vörösbabot, és a paradicsompürét, fűszerezzük. Kb. negyed óráig főzzük.
Közben elkészítjük a besamel mártást. Kis lángon a tejben csomómentesre keverjük a lisztet folyamatos keverés közben besűrítjük, a végén megolvasztjuk benne a vajat.
Jénaiban rétegezzük a lasagne lapokat és a szószokat. Felülre lasagnelap kerül erre reszeljük a sajtot.
200 fokos sütőben lefedve fél óráig sütjük. Az utolsó pár percben fedő nélkül pirítjuk.