Zöldséges karaj
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 8 szelet kicsontozott karaj
- 20 dkg zöldborsó
- 20 dkg gomba
- 20 dkg selyemsonka
- 20 dkg trappista sajt
- 1 fej vöröshagyma
- 3 dl tejszín
- olaj
- liszt
- bazsalikom
- kakukkfű
- petrezselyem
- só
- bors
Elkészítés:
A kiklopfolt és lisztbe forgatott karajszeleteket olajban kisütöm.
A visszamaradt zsiradékon aprított hagymát dinsztelek, majd a kockázott sonkát is megpirítom, utána mehet bele a borsó, szeletelt gomba.
Ízesítem petrezselyemmel, kaukkfűvel, bazsalikommal, sóval, borssal.
Ha elég puha minden, akkor tejszínnel sűrítve átforralom.
A húst egy kikent sütőedénybe fektetem és a tejszínes mártást ráhalmozom, majd reszelt sajttal hintem.
180 fokos sütőben sütöm 40 percen át.