Ezt olvasom éppen: Címoldal > Zöldséges karaj tepsis fátyolkrumplival

Zöldséges karaj tepsis fátyolkrumplival

Elkészítési idő nem ismert

Értékelés

Elkészítés nehézsége egyszerű

Árkategória pénztárcabarát

Hozzávalók:

4 szelet sertéskaraj, csont nélkül
1 fej lila hagyma
1 piros kaliforniai paprika
1 zöld kaliforniai
1 paradicsom
4 vékony szelet bacon
20 dkg füstölt sajt
1 evőkanál zsír
1 evőkanál vaj
a krumplikörethez:
50 dkg burgonya
3 gerezd fokhagyma
1 csomag snidling
1 evőkanál olívaolaj
2,5 dl főzőtejszín
1/2 dl tej
1 kis doboz tejföl
10 dkg reszelt trappista sajt
4 szelet sertéskaraj, csont nélkül
1 fej lila hagyma
1 piros kaliforniai paprika
1 zöld kaliforniai
1 db paradicsom
4 vékony szelet bacon
20 dkg füstölt sajt
1 evőkanál zsír
1 evőkanál vaj
50 dkg burgonya
3 gerezd fokhagyma
1 csomag snidling
1 evőkanál olívaolaj
2,5 dl főzőtejszín
1/2 dl tej
1 kis doboz tejföl
10 dkg reszelt trappista sajt

Elkészítés:

A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk. A zöldségeket megtisztítjuk, és mindet nagyon vékony karikákra vágjuk. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük.

A zsírt a vajjal serpenyőben felforrósítjuk és a karajszeleteket közepes lángon oldalanként 2-2 perc alatt kérgesre sütjük benne. Hőálló tálba egymás mellé fektetjük, és meglocsoljuk a visszamaradt pecsenyelevével. A hússzeleteket megrakjuk a zöldségekkel: hagyma, paprikák, paradicsom sorrendben, mindegyiket befedjük 1-1 szelet baconnel, majd megszórjuk reszelt sajttal. Alufóliával lefedjük.

A burgonyát meghámozzuk, majd az uborkareszelőn fátyolvékony szeletekre gyaluljuk. A fokhagymát megtisztítjuk, összezúzzuk, a snidlinget finomra vágjuk, a krumplihoz keverjük, sózzuk, borsozzuk, és kiolajozott tepsibe öntjük. Meglocsoljuk a tejszín-tej-tejföl keverékével, ízlés szerint még fűszerezhetjük, megszórjuk a reszelt sajttal és a tálat alufóliával letakarjuk.

A húsos tepsit és krumplis tálat is a sütőbe toljuk, mindkettőt kb. 30 percig fólia alatt sütjük, majd a fóliát eltávolítva a sajtot 10-15 perc alatt rápirítjuk.