Zöldséges grízgombócleves
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
A grízgombóchoz:
- búzadara
- 1 db tojás
- petrezselyem
- só
A leveshez:
- 1 fej karalábé
- 2 szál sárgarépa
- 2 szál fehérrépa
- 1/2 db zellergumó
- 1 fej vöröshagyma
- 1 db paprika
- 1 szem paradicsom
- 1 gerezd fokhagyma
- zellerlevél
- petrezselyem
- 1 db babérlevél
- őrölt bors
- só
Elkészítés:
A grízgombócokhoz összedolgozzuk a tojást, annyi búzadarával amennyit felvesz (kb. 1/4 bögre) és finomra vágott petrezselyemmel, illetve sóval.
A leveshez a zöldségeket, szükség szerint meghámozzuk és feldaraboljuk.
Kis olajon dinszteljük őket és meghintjük sóval, borssal, finomra vágott petrezselyemmel, zellerlevéllel.
Felöntjük vízzel levesnek és 20 percig főzzük.
Utána a megformázott gombócokat beletesszük és készre főzzük.