Zöldfűszeres sajtszószos tagliatelle – ropogóssal
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 500 g tagliatelle tészta
- *
a sajtszószhoz:
- 200 g edámi sajt
- 1 púpozott teáskanál keményítő
- 1 dl tejszín
- 1 ½ dl tej
- 2 evőkanál tejföl
- fehérbors
- só
- szárított zellerlevél
- fokhagymapor
- 100 g dán szalámi
- 1 evőkanál olaj
Elkészítés:
A tésztát készre főzzük.
Amíg a tészta fő, elkészítjük a sajtszószt is. A sajtot kockákra vágjuk, egy edénybe tesszük és megszórjuk keményítővel, ráöntjük a tejszínt, a tejet és a fűszereket, majd addig főzzük, amíg szép homogén állagú mártást nem kapunk.
A szalámit csíkokra vágjuk és olajon enyhén ropogósra pirítjuk. Amikor mindennel kész vagyunk, jöhet a tálalás: a tésztát kiszedjük egy tányérba, meglocsoljuk szósszal és megszórjuk ropogóssal.
Díszítésként friss, édes koktélparadicsommal dobhatjuk fel a látványt.
A receptet Botos Anna küldte be. Köszönjük!