Zöldfűszeres csirkemell kukoricás rizzsel
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 1 kg csirkemellfilé
- ételízesítő
- kevés olaj
- 30 dkg rizs
- 1/2 zöldpaprika
- 1 doboz konzerv csemege kukorica
A fűszervajhoz:
- 25 dkg vaj
- kakukkfű
- rozmaring
- bazsalikom
- petrezselyem
- só
- 3-4 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
Elkészítés: A csirkemellet megmossuk, vékonyan felszeleteljük.
A fűszervajhoz puha vajat használunk, melyhez hozzáadjuk az átpréselt fokhagymát, a sót, valamint a zöldfűszereket. Jól összekeverjük, majd rövid időre hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.
Egy tepsi alját megszórjuk ételízesítővel, majd a csirkemelleket egymás mellé fektetjük. Kevés olajjal meglocsoljuk, pici vízzel felöntjük, majd enyhén megsózzuk, és az elkészített fűszervajjal megkenjük. A tepsit lefedjük alufóliával, és előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük, majd a fóliát eltávolítva további 10 percig sütjük.
Közben a rizst megmossuk, kevés olajon lepirítjuk, majd dupla mennyiségű vízzel felengedjük. Sóval, borssal, ételízesítővel ízesítjük, beletesszük a zöldpaprikát, és fedő alatt készre pároljuk. Hozzákavarjuk a lecsepegtetett kukoricát, majd melegen a zöldfűszeres csirkemellel tálaljuk.