Zöldborsós-baconös csirkecomb bulgurral
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 2 db csirkecomb
- 15 dkg bacon
- 3 db újhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 25 dkg zöldborsó
- 2 dl tejföl
- só
- őrölt bors
- szerecsendió
- kakukkfű
- majoranna
- 2 db leveskocka
- 2,5 dl víz
Elkészítés:
A combokat kettévágom, a bacont felkockázom, az újhagymát és a fokhagymát vékonyra felszeletem.
Egy serpenyőben megsütöm a bacont, majd kiszedem a kisült zsírból. Ezután belerakom a zsiradékba a combdarabokat és pár perc alatt mindkét oldalát fehéredésig sütöm, majd kiszedem a zsiradékból.
Ezután a serpenyőbe teszem a felszeletelt újhagymát, és pár percig párolom, majd hozzáadom a fokhagymát is. Visszarakom a serpenyőbe az elősütött combokat és a kisütött bacont. Ezután felöntöm vízzel, majd beledobom a leveskockákat és megfűszerezem. Összeforralom, majd alacsony lángon félpuhára főzöm a combokat. Ekkor hozzáadom a zöldborsót, majd teljesen puhára főzöm.
A tejfölt simára keverem pár kanál szafttal, majd a serpenyőbe öntöm. Pár percig főzöm, hogy a szaft egy kicsit besűrűsödjön.
Sós vízben megfőzöm a bulgurt, leszűröm, majd forró olajon elkezdem pirítani. Megsózom, majd összekeverem.
Tálaláskor a bulgurt tányérokra szedem, majd rárakom a combot és rákanalazom a zöldborsós-baconös szaftot.