Zöld pagoda karfiolleves
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 1 db zöld pagoda karfiol
- 1 szál sárgarépa
- 1 szál zöldség
- 1 vastagabb szelet zeller gumó
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kis fej vöröshagyma
- egy vastagabb karika kárpia és tv paprika
- 1 db koktél paradicsom
- 1 evőkanál olívaolaj
- só
- bors
- 1,5 l zöldség alaplé vagy húsleves
- 2 zellerlevél
- 1 marék levestészta
Elkészítés:
A zöldségeket megtisztítjuk, karikára vágjuk. A pagoda karfiolt rózsáira szedjük.
Egy fazékban olívaolajat hevítünk, rádobjuk a sárga- és fehérrépát, megpároljuk, majd hozzáadjuk a karfiolt, a zellert és rövid ideig tovább pároljuk.
Felöntjük a zöldség alaplével, sózzuk, borsozzuk, belerakjuk a paprikákat, a paradicsomot és a zeller levelet. Lassú tűzön főzzük, amikor majdnem kész, beleszórjuk a tésztát és puhára főzzük.