Zellerpüré

Elkészítési idő

30 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Pofonegyszerű ételek

Árkategória

Olcsó ételek

Hozzávalók:

30 dkg zellergumó
30 dkg burgonya
2 dl tej
5 dkg vaj
1 brokkoli szára és levelei
1 kis csokor bazsalikom
1 kis csokor petrezselyemzöld
őrölt szerecsendió
fehérbors
só

Elkészítés:

Meghámozzuk a zellert és a burgonyát, felkockázzuk és felrakjuk főni, annyi vízzel, hogy ellepje. Sózzuk és belerakjuk a felaprított brokkoliszárat. Puhára főzzük 10-15 perc alatt. Közben finomra aprítjuk a fűszereket. Ha a víz túl sok rajta, kicsit leöntünk róla, majd ha elpárolgott, ráöntöm a tejet és a brokkolileveleket beledobom, aztán forralunk rajta egyet. Levesszük a tűzről, vajat keverünk bele és sózzuk, borsozzuk meg szerecsendiót reszelünk bele. Botmixerrel pépesítjük, a petrezselyemmel és bazsalikommal együtt.