Zellerkrémleves pirított gombával (laktóz- és gluténmentes)
Hozzávalók:
- 500 g brokkoli
- 200 g burgonya
- 1 db újhagyma
- só
- bors
- szerecsendió
- 3 db csiperkegomba
- egy csipet szódabikarbóna
- 1,5 l víz vagy zöldség alaplé
- 500 g brokkoli
- 200 g burgonya
- 1 db újhagyma
- só
- bors
- szerecsendió
- 3 db csiperkegomba
- egy csipet szódabikarbóna
- 1,5 l víz vagy zöldség alaplé
Elkészítés:
A brokkolit rózsáira szedjük, egy fazékba tesszük a tisztítás után kockára vágott burgonyával és hagymával együtt. Felöntjük 1,5 l vízzel, vagy ha van zöldségalaplével. Sózzuk, borsozzuk, reszelünk bele egy csipet szerecsendiót, meghintjük a szódaporral, mert így szép zöld marad a brokkoli.
Lassú tűzön puhára főzzük, majd botmixerrel összeturmixoljuk.
A gombát vastagabb cikkekre vágjuk, száraz serpenyőben aranybarnára sütjük. Tálalásnál a pirított gombával kínáljuk.
Még több recept, konyhai praktika, videó a blikk.hu/recepttar oldalon.
Ez is érdekelheti
Lassú tűzön puhára főzzük, majd botmixerrel összeturmixoljuk.
A gombát vastagabb cikkekre vágjuk, száraz serpenyőben aranybarnára sütjük. Tálalásnál a pirított gombával kínáljuk.
