Zellerkémleves
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 1 nagyobb zeller gumó
- 1 db póréhagyma
- 2 db közepes burgonya
- 1/2 TV paprika
- só
- bors ízlés szerint
- 1 csipet frissen reszelt szerecsendió
- 1,5 liter zöldség- vagy csirke alaplé (ha nincs akkor 2 db húsleveskocka)
- 2 dl 20 % főzőtejszín
Elkészítés:
Megpucoljuk a zellert, a burgonyát, a póréhagyma külső leveleit lehúzzuk. A zellergumót és a burgonyát kockára, a póréhagymát karikára aprítjuk.
Veszünk egy nagyobb fazekat, belerakjuk az összeaprított zellert, a póréhagymát, a burgonyát, a paprikát. Felöntjük 1,5 l alaplével, sózzuk, borsozzuk, belereszeljük a szerecsendiót és lassú tűzön puhára főzzük.
Ha megfőtt a leves alap, levesszük a tűzről és összeturmixoljuk. Ezután visszatesszük a tűzre és beleöntjük a főzőtejszínt, elkeverjük és jól kiforraljuk.
Leves gyönggyel vagy pirított kenyérkockával kínáljuk