Vörösboros pulykanyak-pörkölt fusillival
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Olcsó ételek
Hozzávalók:
Hozzávalók 2 személynek:
- 4 db pulykanyak
- libazsír
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 db paradicsom
- 1 db csípős hegyes paprika
- chilipaprika
- só
- őrölt feketebors
- őrölt pirospaprika
- vörösbor
- 25 dkg fusilli tészta
Elkészítés:
A pulykanyakakat fűszerezem, egy serpenyőben libazsírban elősütöm, félreteszem. A zsírba beleteszem az aprított hagymákat, megdinsztelem. Hozzáadom a kockára vágott paprikát és paradicsomot, a chilipaprikát, fűszerezem. Visszateszem a pulykanyakakat, feleresztem vízzel, főzöm. Amikor már majdnem puha, öntök hozzá vörösbort.
Közben kifőzöm a tésztát.