Vörösboros marhapörkölt főtt burgonyával
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 2 kg marhahús
- 6 fej vöröshagyma
- 6 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál pirospaprika
- 0,5 l száraz vörösbor
- 2 db paprika
- 2 teáskanál kömény
- 3 db egész paradicsom konzerv
- 200 g zsír
- só
- bors
- 500 g burgonya
Elkészítés:
A hagymát felaprítjuk, majd üvegesre dinszteljük a megolvasztott zsíron. A húst megmossuk, felkockázzuk, hozzáadjuk a dinsztelt hagymához és fehéredésig pirítjuk. Rászórunk egy evőkanál pirospaprikát. A paradicsomot vágjuk apróra és adjuk hozzá a húshoz, fűszerezzük, adjuk, hozzá a vörösbort pároljuk együtt őket. (Amennyiben nem konzerv paradicsomot használunk, akkor, a paradicsomot forró vízbe tesszük, a héját lehúzzuk, apróra vágjuk és azután adjuk az ételhez.) Ezután hozzáadjuk a köményt és a felaprított fokhagymát. Szükség esetén még felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, és hozzáadjuk a maradék egy evőkanál pirospaprikát is.
A hús két óra alatt puhul meg. Ha megfőtt, akkor a burgonyát megmossuk felszeleteljük és megfőzzük. Főtt burgonyával és savanyúsággal tálaljuk.
A receptet Botos Anna Mária küldte be. Köszönjük!
KATEGÓRIÁK
- vörösboros marhapörkölt
- Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
- Magyaros receptek
- Egyszerű ételek
- Vasárnapi ebédhez ajánljuk
- Receptek ebédhez, vacsorához
- Őszi ételek
- Nyári ételek
- Tavaszi ételek
- Téli ételek
- Marhahúsos ételek
- Pörköltek
- Krumplis ételek
- Pénztárcabarát ételek
- Magyaros ételek
- Klasszikus ételek
- Házias ételek
- Krumplis ételek
- Pörköltek