Vörösáfonyás szűzpecsenye
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 60-80 dkg sertés szűzpecsenye
- 1 evőkanál áfonyadzsem
- citromlé
- 5 dkg margarin
- 15-20 dkg aszalt áfonya és mazsola
- 1 dl muskotályos bor
- 1 db húsleveskocka
- finomliszt
- só
Elkészítés:
Elkészítés:
Szeleteljük 2 ujjnyi vastagságúra a húst! Lapítsuk ki, majd sózzuk! Lisztben megforgatjuk. Forrósítsunk fel vajat egy serpenyőben, majd süssünk kérget a húsra! Kivesszük, félretesszük.
Öntsük fel a pecsenyelét a borral, adjuk hozzá a leveskockát, az áfonyát és a mazsolát! Ezután adjuk hozzá a dzsemet!. Összeforraljuk, majd beletesszük a húst. Lisztes vajjal besűrítjük (tejszínnel is jó), kevés citromlével ízesítjük.
Köretként párolt rizs jó ételünkhöz.