Vörösáfonyás szarvasszeletek
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Költséges ételek
Hozzávalók:
- kevés petrezselyem
- 10 szem borókabogyó
- 5 dkg vaj
- 1 evőkanál olívaolaj
- 50 dkg répa
- 4 szelet szarvashús
- 3 evőkanál vörösáfonya zselé
- 1 evőkanál vörösbor
- só
- bors
- 1 kanál szemes szegfűbors
- 50 dkg fehérrépa
Elkészítés:
Elkészítés:
Vágjuk össze a répát, majd főzzük puhára 12 perc alatt! Vágjuk apróra a petrezselymet! Keverjük össze az áfonyazselét az olaj felével és a borral! Kenjük be a maradék olajjal a hússzeleteket! Törjük apróra a szegfűborsot és a borókabogyót! Szórjuk a húsra a felét!
Grillezzük 8 percig a húst! 5 perc után megsózzuk mindkét oldalát. Fűszerezzük meg!
Nyomkodjuk szét vajjal a zöldségeket! Ízesítsük borssal! Díszítsük petrezselyemmel a zöldségket! Tálaljuk az ételt burgonyakockákkal!