Virágos-csokit piskótatekercs
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A piskótához:
- 6 db tojás
- 6 ek. porcukor
- 6 ek. liszt
- csipet sütőpor
Díszíteni:
- 4 dkg liszt
- 3 dkg margarin
- 3 dkg porcukor
- 1 db tojásfehérje
- 1 tk. meggyszörp
- 1 mk. mandulaaroma
A krémhez:
- 20 dkg margarin
- 3 dl tej
- 1 tasak csokoládés pudingpor
- 5 dkg csokoládé
- cukor
Elkészítés:
Díszíteni felverem a fehérjét cukorral, utána margarinnal, liszttel keverem.
A kétharmadát meggyszörppel, a többit mandulaaromával színezem.
Habzsákba téve, sütőpapíros tepsibe nyomok különböző virágmintákat, majd fagyasztóba teszem.
A piskótához kikeverem a tojásokat porcukorral, robotgép segítségével, 5 perc alatt, majd a sütőporos liszttel is.
A fagyasztóból kivett formákra simítom a tésztát és 180 fokon megsütöm.
Porcukorral hintett konyharuhába tekerem fel és hagyom kihűlni.
A krémhez felfőzöm a pudingot tejben, cukorral és olvasztot csokit keverek bele, majd kikevert margarint is.
A piskótát lekenem a krémmel és feltekerve készen is van.