Vienetta sütemény eperrel és csokival
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Hozzávalók:
a tésztához:
- 6 db tojás
- 6 evőkanál porcukor
- 6 evőkanál liszt
- 12 g sütőpor
a krémhez:
- 2 csomag eperízű pudingpor
- 6 dl tej
- 15 dkg porcukor
- 25 dkg vaj
- 20 dkg eper
- 15 dkg étcsokoládé
a díszítéshez:
- 3 dl tej
- 1 csomag tejszínes pudingpor
- 3 evőkanál cukor
- 2 dl Meggle cukrászhab
- eper
- csokilapocskák
- áfonyás csokoládé drazsé
Elkészítés:
A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet.
1 nagy gáztepsit kibélelünk szilikonos sütőpapírral, és két részletben megsütjük benne a piskóta masszát. (Tehát a masszát 2 részre osztjuk és külön-külön 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.)
A kihűlt piskótákat a rövidebb felénél indulva hosszában elvágjuk 3 csíkra, így lesz 6 csík lapunk.
A krém készítése: a pudingporokat a cukorral, tejjel simára keverjük, sűrűre felfőzzük, majd hagyjuk kihűlni. A kihabosított vajjal jó habosra keverjük. A megmosott, apróbbra vágott epret szép óvatosan hozzákeverjük, és a piskóta csíkokat egymás után megtöltjük. Olvasztott csokival minden sort meglocsoljuk.
A sütemény oldalát is lekenjük a krémmel. A díszítéshez a pudingport a cukorral, tejjel felfőzzük, majd kihűtjük. A tejszínt kemény habbá verjük. A tejszínt apránként a pudinghoz keverjük és jól kihabosítjuk. A sütemény oldalát és tetejét is bevonjuk vele.
A felsorolt hozzávalókkal vagy tetszés szerint díszítjük.
A receptet Vass Lászlóné küldte be. Köszönjük!