Vegyes linzerek
Hozzávalók:
- 30 dkg finomliszt
- 20 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
- 1 mk sütőpor
- 1 vaníliás cukor
- ½ citrom reszelt héja
- 1 db tojássárgája
a díszítéshez:
- 5 dkg olvasztott csokoládé
- 10 dkg apróra vágott cukrozott dió
a töltéshez:
- 30 dkg baracklekvár
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd folpackba téve 1 órára hideg helyre tesszük.
Enyhén lisztezett deszkán a tésztát 2-3 mm-esre kinyújtjuk, és különböző formákkal kiszúrjuk.
A linzereket tojásfehérjével lekenjük, és cukrozott apróbbra vágott dióba mártjuk. 190 fokra melegített sütőben 12 perc alatt tepsinként megsütjük. Amikor kihűltek, lekvárral összeragasztjuk. Másnap díszítjük. A csokoládét mikróban felolvasztjuk, és a linzerre csurgatjuk.
A receptet Vass Lászlóné küldte be. Köszönjük!