Vaníliakrémes tejszínes meggyes kosárka
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 2 csomag nyújtott leveles tészta
- 2 dl cukrásztejszín
- 5 dl tej
- 4 evőkanál liszt
- 2 csomag vaníliás cukor
- 4 tojás sárgája
- 15 dkg cukor
- 20 dkg bab
- 20 dkg friss magozott meggy (de ha nincs, jó a meggybefőtt is)
Elkészítés:
A leveles tésztából a legnagyobb pogácsaszaggatóval korongokat vágunk ki. A kivágott tésztadarabokat muffin sütőformába tesszük úgy, hogy kosár alakot kapjunk. (Hogy megakadályozzuk azt, hogy feljöjjön a tészta, babot szórunk rá – vakon sütjük).
200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 12 percig sütjük. A babot kiszórjuk, és hagyjuk, hogy kihűljön. Amíg hűl a kosárka, addig elkészítjük a vanília krémet.
A krémhez a tojások sárgáját kikeverjük a vaníliás cukorral, a liszttel, és annyi tejjel, hogy csomómentes legyen. A megmaradt tejet a cukorral feltesszük forrni. Amikor felforrt a tej, folyamatos keverés mellet hozzácsurgatjuk a tojásos keveréket, és sűrű krémet főzünk. A krémet is kihűtjük, addig felverjük a tejszínt.
Amikor minden kihűlt, veszünk egy csillag csöves habzsákot, beletesszük a vaníliakrémet, megtöltjük a kosárkákat, majd ugyanígy járunk el a tejszínnel is. Végezetül minden megtöltött kosárka tetejére teszünk egy vagy tetszés szerinti számú magozott meggyet.