Vajkrémes piskótarolád
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
a piskótához:
- 5 tojás (L - es)
- 5 evőkanál cukor
- 5 evőkanál liszt
- csipetnyi só
- 1 evőkanál étolaj
a vajkrémhez:
- 2 dl víz
- 25 dkg cukor
- 25 dkg lágy vaj
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 15 dkg étcsokoládé
- 2 evőkanál étolaj
Elkészítés:
A sütőt 200 fokra előmelegítjük, egy gáztepsit sütőpapírral kibélelünk.
A tojást a cukorral és a sóval nagyon habosra vejük, majd hozzászitáljuk a lisztet és az olajjal együtt összeforgatjuk a tojáshabbal.
A masszát a tepsibe simítjuk és kb. 15 percig sütjük. Ha a piskóta megsült, porcukorral megszórt konyharuhára borítjuk, lehúzzuk róla a papírt és a konyharuhával együtt feltekerjük. Így hagyjuk kihűlni.
A vizet a cukorral felforraljuk és 7 percig gyöngyözve forraljuk, majd kihűtjük. A vajat elkezdjük habosra keverni, majd lassan csurgatva hozzá a cukorszirupot tovább habosítjuk.
A piskótát kitekerjük a konyharuhából, rásimítjuk a krémet és ráreszelünk kb. 3 dkg étcsokoládét, majd visszatekerjük.
A maradék csokoládét az olajjal vízgőz felett felolvasztjuk és bevonjuk vele a roládot.
A receptet Baloghné Kele Judit küldte be. Köszönjük!