Újévi lencseleves főttojással
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 6 dkg vörös lencse
- 3 dl víz
- 1 babérlevél
- 4 dkg paradicsompüré
- 6 dkg vöröshagyma
- 2 teáskanál olívaolaj
- 1 gerezd zúzott fokhagyma
- 1 kávéskanál őrölt pirospaprika
- fél teáskanál ecet
- 1 kemény tojás
Elkészítés:
A vörös lencsét 3 dl forró vízben a babérlevéllel 15 percig főzzük, majd hozzáadjuk a paradicsompürét.
Egy lábosban felforrósítjuk az olívaolajat, megfuttatjuk benne az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk a pirospaprikával, ráöntjük a főtt lencsét és az ecetet, megsózzuk és tovább főzzük 5 percig.
A kemény tojást kockákra vágjuk, a levessel fogyasztjuk.