Túrótorta piskótatekercs szeletekkel
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A piskótához:
- 4 tojás
- 4 ek. víz
- 8 ek. cukor
- 8 ek. liszt
- lekvár
- 1 tasak sütőpor
A töltelékhez:
- 50 dkg túró
- 12 ek. cukor
- 1 dl rostos üdítő
- 1 kis pohár tejföl
- fél tasak zselatin
Elkészítés:
A tojásfehérjéket felverem, a sárgákat is felverem cukorral.Belekeverem a vizet, utána sütőporos lisztet és a fehérjehabot.Sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm és 15 percig sütöm előmelegített sütőben.
Ha a tészta kész, akkor konyharuhára teszem és feltekerem, majd miután kihűlt lekvárral töltöm meg a tekercset.
Az áttört túrót alaposan összedolgozom a tejföllel.Fefőzöm az üdítőt zselatinnal és hozzákeverem a túróhoz.
Egy fóliával kibélelt tortaformát kirakosgatok a felszeletelt piskóta kb. 3/4 részével és utána beleöntöm a túrós krémet és lefedem a többi piskótatekerccsel.Hűtőben hagyom 2 órán át és tálalható.