Túrós pite
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 20 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
- 10 dkg durumliszt
- 8 dkg fruktóz
- 10 dkg puha vaj
- 1 darab tojás
- 1 csomag sütőpor
- 1 csapott evőkanál tejföl
a töltelékhez:
- 50 dkg túró
- 8 dkg fruktóz
- 1 citrom reszelt héja
- 1 nagyobb evőkanál tejföl
- 3 darab tojás
- 10 dkg mazsola (opcionális)
a tetejére:
- 1 evőkanál joghurt
Elkészítés:
A tésztához a liszteket elkeverjük a sóval, sütőporral, fruktózzal, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot is. Puha állagú tésztát gyúrunk, cipó alakúra formázzuk és kettéosztjuk a tésztát.
Egy 20 x 30 cm-es tepsit kibélelünk szilikonos sütőpapírral. Az egyik tésztagombócot a tepsi méretére nyújtjuk és belefektetjük a tepsibe.
A töltelék elkészítéséhez a túrót összetörjük, majd hozzáadjuk a tojássárgáját, tejfölt, fruktózt, és a citrom reszelt héját. A tojásfehérjéből kemény habot verünk és beleforgatjuk a túrós masszába. Az elkészített tölteléket rásimítjuk a tepsibe fektetett tésztára, majd a másik adag tésztagombócot is kinyújtjuk, és a töltelékre helyezzük. Villával megszurkáljuk, lekenjük a joghurttal és 180 fokra előmelegített sütőben, nagyjából 35 perc alatt pirosra sütjük.
Az elkészült túrós pitét a tepsiben hagyjuk kihűlni, majd ízlés szerint felszeleteljük, és meghintjük fruktózzal.
A receptet Lilalicsi küldte be. Köszönjük!