Túrós pite
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A tésztához:
- 25 dkg vaj
- 1 tojás
- 45 dkg liszt
- 3 dkg élesztő
- 7 dkg cukor
- só
- 1 dl tejföl
- 1 tojás a kenéshez
A töltelékhez:
- 50 dkg túró
- 5 dkg mazsola
- 1 citrom reszelt héja
- 15 dkg porcukor
- 2 tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 dkg vaníliás pudingpor
Elkészítés:
A tésztához a margarint a liszttel elmorzsoljuk. Az élesztőt a tejfölben elkeverjük, hozzáadjuk a tojássárgáját, a cukrot és a sót. A liszttel összedolgozott vajhoz vegyítjük. Összegyúrjuk a tésztát. Fél óráig hűtőben pihentetjük.
Közben megcsináljuk a túrós tölteléket. A túrót áttörjük, hozzáadjuk a tojássárgákat, a cukrokat, a megmosott mazsolát, a pudingport és a citromhéjat. Alaposan elkeverjük. Óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét.
A tésztát elfelezzük, egyik felét kinyújtjuk, beletesszük a tepsibe, és rákenjük a túrós tölteléket. Ráfektetjük a másik, kinyújtott tésztalapot. Villával megszurkáljuk. A tojást és a megmaradt fehérjét felverjük, megkenjük vele a tészta tetejét. Előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 percig sütjük. Szeletelve, esetleg porcukorral meghintve tálaljuk.
KATEGÓRIÁK
- Egyszerű és finom húsvéti sütemények
- Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
- Közepesen bonyolult ételek
- Uzsonnára valók
- Vasárnapi ebédhez ajánljuk
- Vegetáriánus ételek
- Túrós ételek
- Gyümölcsös ételek
- Közepesen költséges ételek
- Klasszikus ételek
- Házias ételek
- Desszertek
- Piték
- Almás ételek
- Meggyes receptek
- Sütemények