Túrós kifli
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 60 dkg liszt
- 20 dkg zsiradék
- 4 dkg élesztő
- 4 dkg cukor
- 1 tojás
- 1 dl tej
- csipet só
- *
a kenéshez:
- 1 tojás
- *
a töltelékhez:
- 25 dkg túró
- 12 dkg cukor
- 1 dl tejföl
- 3 dkg búzadara
- 1 citrom reszelt héja
Elkészítés:
A cukorral elkevert tejben felfuttatjuk az élesztőt. Elmorzsoljuk a vajat a liszttel, hozzáadjuk a felfutott élesztőt és a többi hozzávalóval együtt összegyúrjuk. Hűtőbe tesszük, amíg elkészül a túrótöltelék.
A túrót a cukorral, a tejföllel, a búzadarával és a citrom reszelt héjával összekeverjük.
A tésztát 8 cipóra osztjuk, majd kerek lapokká nyújtjuk, és egyenként 8 cikkre vágjuk. Minden cikkre teszünk a töltelékből, feltekerjük, majd a felvert tojással megkenjük.
Sütőpapíros tepsire tesszük a kifliket és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Még melegen meghintjük vaníliás cukorral.
Ebből a mennyiségből 64 apró kiflink lesz. Nem érdemes kevesebbet készíteni, finom omlós.
A receptet Markos Mária küldte be. Köszönjük!