Túrós kelt pogácsa gluténmentesen
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 3 dkg friss élesztő
- 1 dl tej
- 1 teáskanál cukor
- 60 dkg Naturbit Alfa Mix lisztkeverék
- 25 dkg túró
- 1-1,5 dl tejföl
- 1 db tojás
- 1 evőkanál só
- 25 dkg vaj
a tetejére:
- 1 db tojássárga
- reszelt sajt
Elkészítés:
A langyos tejben az élesztőt felfuttatjuk. Egy tálba mérjük a lisztet, a sót, a túrót, a vajat, hozzáadjuk a tojást, majd a felfuttatott élesztőt is, és annyi tejfölt, hogy ruganyos, nyújtható tésztát kapjunk. Ez függhet a tojás nagyságától, a túró minőségétől. Langyos helyen, letakarva hagyjuk megkelni (kb. fél óra).
Ezt követően a tésztát kinyújtjuk, és a következőképpen hajtogatjuk: a két szélét középre hajtjuk, majd ketté hajtjuk, és ismét pihentetjük.
Ezután kb. 1,5 cm vastagságúra nyújtjuk és kisebb pogácsa szaggatóval kiszúrjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, majd a felvert tojássárgájával megkenjük, és reszelt sajttal vagy köménymaggal megszórjuk.
180 fokra előmelegített sütőben kb. kb fél óra alatt készre sütjük.
A receptet Scarlett69 küldte be. Köszönjük!