Túrós galuska ropogós bacon kockákkal
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 10 evőkanál liszt
- 3 evőkanál rétes liszt
- 1 db tojás
- só
- 250 dkg túró
- 2 dl tejföl
- 15 dkg húsos szalonna vagy kockázott bacon szalonna
- 5 dkg vaj
Elkészítés:
A lisztet összekeverjük, beleütjük a tojást, annyi hideg vizet adunk hozzá, hogy egy közepesen lágy galuska tésztát kapjunk. (Nem dolgozzuk ki nagyon, mert akkor kemény lesz a galuskánk.)
Forrásban lévő bő sós vízbe szaggatjuk a tésztát. Ha feljön a víz tetejére, hagyjuk egyet forrni és kész a galuskánk.
A vajat megsütjük, a megfőtt galuskát rászedjük, összekeverjük, csipet sóval ízesítjük, majd az összetört túrót rárakjuk, és összekeverjük.
Mialatt fő a galuska, a szalonnát ropogós pirosra sütjük. A tejfölt langyosra melegítjük.
Tálalásnál a túrós galuskára tesszük a tejfölt és a sült bacont.