Túrós és meggyes rétes
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A tésztához:
- 50 dkg liszt
- 30 dkg margarin
- 2 dl tejföl
- 2 db tojássárgája
A meggyes töltelékhez:
- 40 dkg magozott meggy
- 5 dkg darált dió
- 5 dkg zsemlemorzsa
- őrölt fahéj
- 10 dkg cukor
A túrós töltelékhez:
- 25 dkg túró
- 1 dl tejföl
- 5 dkg mazsola
- 1 citrom
- 1 tojássárgája
- 1 vaníliás cukor
- 1 evőkanál búzadara
- olvasztott zsír
- tojás
Elkészítés:
Gyúrjuk össze a tészta hozzávalóit és osszuk 2 részre. Egyenként nyújtsuk vékonyra és kenjük meg az olvasztott zsírral. Tekerjük fel. Csomagoljuk fóliába és pihentessük 1-2 óráig.
A töltelékhez a meggyet keverjük össze a dióval, a zsemlemorzsával, a cukorral és őrölt fahéjjal.
A túrós töltelékhez a túrót tejföllel, a búzadarával, a tojássárgájával, a reszelt citromhéjjal, a cukorral és a vaníliás cukorral keverjük össze.
A tésztákat töltsük meg a töltelékekkel, majd lazán göngyöljük fel.
A felvert tojással kenjük meg a réteseket és süssük aranybarnára.