Túrós-epres palacsinta
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A palacsintához:
- 3 dl tej
- 2 tojás
- 1 evőkanál olaj
- 1/2 dl szódavíz
- pici só
- csipet szódabikarbóna
- pár csepp édesítőszer
- kevés liszt
A töltelékhez:
- 50 dkg túró
- 1 dl habtejszín
- vanília aroma
- eper
- porcukor
A szószhoz:
- cukor
- eper
Elkészítés:
Kikeverem a tésztát a palacsintához. Gondosan felverem a tojást, megsózom, felöntöm tejjel. Verem tovább, majd öntök hozzá fél deci szódát, csipet bikarbónát, néhány cseppnyi édesítőt és annyi lisztet, hogy kellő állagú legyen a tészta. Ezt követően beledolgozo egy evőkanálnyi olajat, és kisütöm a palacsintákat.
A töltelék alapanyagait összedolgozom. A kész palacsintákba töltöm, alaposan megszórom túróval és eperrel, majd felcsavarom.
Masszává dolgozom az epret, meghintem cukorral és behűtöm.
Tálalásnál megszórom cukorral és megöntözöm a szósszal a palacsintákat.