Túrós császármorzsa részeges szilvakompóttal
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 50 dkg szilva
- 30 dkg liszt
- 20 dkg cukor
- 10 dkg túró
- 3 db tojás
- 4 dl tej
- 2 dl vörösbor
- 1 dl rum
- 1 db citrom
- 2 ek. mazsola
- 1 rúd vanília
- 1 rúd fahéj
- 2 ek. vaj
- 1 ek. kukoricakeményítő
Elkészítés:
A felezett, magozott szilvát 180 fokon sütöm 15 percig.
A vörösbort fele cukorral, rummal, fahéjjal, vaníliarúddal, citromlével főzöm fel és kevés vízben oldott keményítővel sűrítve mehet bele a szilva.
A tojássárgát, 5 dkg cukorral kikeverem és mazsolát, áttört túrót, lisztet hozzáadva összedolgozom.
A maradék cukorral felvert fehérjehabot beleforgatom.
Olvasztott vajjal kikent tepsibe halmozom a masszát és 160 fokon megpirítom a tetejét, ekkor morzsálom és további 30-35 percet sütöm.
A szilvakompóttal tálalom.