Túrós-burgonyás palacsinta
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
20 db palacsintához:
A palacsintatésztához:
- 30 dkg liszt
- 2 tojás
- 1 evőkanál cukor
- csipet só
- 3 dl tej
- 3 dl szénsavas ásványvíz
- 4 cl olaj
A töltelékhez:
- 25 dkg tehéntúró
- 15 dkg burgonya
- 1 dl tejföl
- kb. 6 dkg cukor
- 2 tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
A mártáshoz:
- 1/2 csomag főzős vaníliás pudingpor
- 4 dl tej
- cukor
Elkészítés:
A tésztához valókból palacsintatésztát keverek és kisütöm őket.
A burgonyát meghámozom, felkockázom, fél dl vízzel, lefedve mikróban 750 W-on 6 perc alatt megfőzöm, leszűröm, majd áttöröm. Hozzátöröm a túrót, összekeverem a tojássárgákkal, a tejföllel, a cukorral és a vaníliás cukorral.
A töltelékkel megtöltöm, feltekerem, kiolajozott tálba két sorban sorakoztatom. Előmelegített 220 fokos sütőben kb. 15 perc alatt átsütöm.
Fél csomag vaníliáspudingot kikeverek 1 evőkanál cukorral, a tejjel hígítom, összefőzöm.