Túrós batyu
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 50 dkg finomliszt
- 3 dl langyos tej
- 1 csipet só
- 2 ek. cukor
- 7,5 dkg margarin
- 2 tojássárga
- 1,8 dkg élesztő
A töltelékhez:
- 25 dkg túró
- 2-3 ek. cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 citrom reszelt héja
- 1 ek. tejföl
- 1 ek. búzadara
- 5 dkg mazsola
- 1 tojás
Elkészítés:
Felfuttatjuk az élsztőt, közben összekevrjük a lisztet a sóval, a cukorral, és elmorzsoljuk benne a margarint. CSinálunk a közepébe egy mélyedést, amibe beleöntjük a maradé tejet, a felfuttatott élesztőt, a tojásárgákat, majd alaposan megdagasztjuk, és hagyjuk, hogy letakava keljen egy órát.
A töltelékhez, a túrót áttörjük, és alaposan eldolgozzuk benne a hozzávalókat.
A megkelt tésztát kiborítjuk egy lisztezett deszkára, átgyúrjuk, majd kinyútjuk egy olyan ujjnyi vastagra nyújtjuk. Vágjuk 10x10-es kockákra, rakjunk a közepükre túrót, csücskeit hajtogassuk be, mint egy batyut, kenjük meg tojásfehérjével. Hagyjuk kelni egy fél órát, közben melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Ha letelt a fél óra, 20 perc alatt süssük készre őket. Tálalás előtt hintsük meg porcukorral.