Túrókrémes citromtorta
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 4 tojás
- 17,5 dkg cukor
- csipet só
- 7,5 dkg liszt
- 1,5 ek. étkezési keményítő
- fél tk. sütőpor
- 7,5 dkg olvasztott vaj + egy kevés a forma kikenéséhez
- 1 ek. darált mandula
- 1 citrom leve + reszelt héja
A krémhez:
- 25 dkg túró
- 2 dl tejszín
- 3 ek. cukor megdarálva
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 citrom reszelt héja + fél citrom leve
- 1 csomag habfixáló
A mázhoz:
- 6 ek. porcukor
- 3 ek. citromlé
- citromkarikák
Elkészítés:
Vajazzuk ki, és szórjuk meg a darált mandulával a tortaformát.
Keverjük a habosra a tojássárgákat a cukorral, és a vajjal, majd a tojásfehérjét verjük kemény habbá a sóval, a lisztes-forgassuk a túrós masszához. Töltsük meg vele a tésztát, a maradékkal pedig vonjuk be a tetejét (ha marad).
A mázhoz keverjünk össze 6 ek. porcukrot 3 ek. citromlével, majd kenjük meg vele a torta tetejét, diszítsük