Túrógombóc
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 2 db tojás
- 1 csipet só
- 500 g túró
- 2 evőkanál porcukor
- 1 evőkanál vaníliás cukor
- 1 evőkanál zsír
- 100 g búzadara
- 400 g zsemlemorzsa
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a csipet sóval lágy habbá verjük, a sárgáját a cukrokkal habosra keverjük. A túrót áttörjük, hozzáadjuk a kikavart tojássárgáját, a zsírt, a búzadarát és végül óvatosan a habot is. A masszából gombócokat formázunk és 20 percig pihentetjük őket.
Egy tapadásmentes serpenyőben folyamatosan kevergetve, aranybarnára pirítjuk a zsemlemorzsát.
Egy nagyobb edényben vizet forralunk, majd levesszük a fokozatot, hogy csak gyöngyözzön a víz. Beletesszük a gombócokat, főzni kezdjük, majd ha feljöttek a víz tetejére, onnan számítva még további 2-3 percig főzzük őket. Szűrőkanállal kiszedjük őket és beleforgatjuk a zsemlemorzsába.