Túró Rudi torta
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
a tésztához:
- 8 dkg liszt
- 8 dkg porcukor
- fél csomag sütőpor
- 1 dkg kakaó
- 2 tojás
a krémhez:
- 15 dkg cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- fél citrom leve
- 2,5 dl növényi tejszín
- 50 dkg túró
- 1 dl tejföl
- 1 g zselatin
- reszelt citromhéj
a tetejére:
- tortabevonó csokoládé
Elkészítés:
Keverd habosra a tojások sárgáját a cukorral, add hozzá a sütőporral elkevert lisztet, a kakaót, és a tojásfehérjékből vert kemény habot. Süsd negyed órán keresztül egy kibélelt tepsiben.
A krémhez keverd ki a hozzávalókat a zselatin és a tejszín kivételével. Forralj 1 deci vizet, a tűzhelyről levéve folyamatos kevergetés mellett add hozzá a zselatint. Ha már langyosra hűlt, hozzákeverheted a krémhez. Verd a tejszínt kemény habbá, és keverd azt is a krémhez.
Szabadítsd meg a tésztát a sütőpapírtól, tedd visssza a formába, kend rá a krémet, és tedd be a hűtőbe 2 órára.
Öntsd le csokival, majd rakd vissza a hűtőbe még két órára.
Gyorsan össze lehet állítani, de több órát kell hűtőben tartani. A csokit nem szabad kenni rajta, mert az húzza magával a túrót. Én jó langyosan öntöm rá, és úgy forgatom, hogy mindenhol érje a csokoládé.
A receptet és a fotót Kgizike küldte. Köszönjük!