Trüffel torta unokám szülinapjára

Trüffel torta unokám szülinapjára

Elkészítési idő

90 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Közepesen bonyolult ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

  • 6 tojás
  • 5 evőkanál liszt
  • 1 evőkanál kakaópor
  • 6 evőkanál cukor
  • csipetnyi só
  • 1 kávéskanál sütőpor
  • 4 dl tejszín
  • 40 dkg magas kakaótartalmú étcsokoládé
  • 1 vaníliarúd

A díszítéshez:

  • csokireszelék
  • cukorkák
  • kakaópor

Elkészítés:

A krémet előző este érdemes elkészíteni. A tejszínt és az összetördelt étcsokit egy fazékban összeolvasztjuk, majd érdemes botmixerrel jól összedolgozni a masszát. Hűtőben pihenhet egy éjszakát, de legalább 3-4 órát, amíg jól össze nem áll.

Kakaós piskótát készítünk hagyományos módon. A tojásokat kettéválasztjuk, csipet sóval kemény habbá verjük a fehérjét. A lisztet összekeverjük a kakaóporral, sütőporral. A sárgákat habosra verjük a cukorral, majd beleszitáljuk a kakaós lisztkeveréket, végül óvatosan a fehérjehabot is hozzáforgatjuk.

175 fokos előmelegített sütőben készre sütjük, hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, 3 részre vágjuk, és megkenjük a krémmel. (Érdemes a krémet előtte jól átkavarni, fellazítani.) Végül csak a díszítés marad hátra.

Neked ajánljuk