Trüffel bonbon
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 40 dkg narancsos étcsokoládé
- 1,5 dl tej
- 1 ek likőr
- narancs reszelt héja
- kakaó
- cukrozott-pirított mogyoró
Elkészítés:
Elkészítés: A csokoládét egy fémtálba teszem, majd gőz fölött felolvasztom. A tejet felforrósítom, majd az olvasztott csokoládéhoz keverem. Ezután leveszem a tálat a gőzről, majd belereszelem a narancshéjat és hozzáadom a likőrt. Addig keverem, hogy sima állagú legyen.
Végül a tálat hideg vízbe állítom, és folyamatosan kevergetem addig, míg teljesen megszilárdul a massza.
Egy tányérba kakaóport, másikba cukrozott kakaót, a harmadikba cukrozott-pörkölt mogyorót öntök. A megdermedt csokoládéból kisebb golyókat formálok, majd belehempergetek pár darabot a kakaóba, egy párat a cukrozott kakaóba, és egy párat a pörkölt mogyoróba.