Tormás csülök
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 2 db csülök
- 10 dkg reszelt ecetes torma
- 2 db tojássárgája
- só
- 0,5 dl olaj
- 20 dkg alma
- 20 dkg sárgarépa
- törött fehérbors
Elkészítés:
Elkészítés:
Tisztítsuk meg a csülköket, majd tegyük fel főni hideg, sós vízben! Főzzük puhára!
Ha megpuhult, vegyük ki a léből, majd vágjuk fel a csonthoz közelebbi oldalon! Emeljük ki a csontot!
Reszeljük bele az ecetes tormába az almát és a répát! Rakjuk bele a tojássárgákat, sót, borsot, majd a tölteléket osszuk el arányosan a 2 csülökbe!
Kössük át kötőzsineggel, majd tegyük kiolajozott, tűzálló tálba! Kenjük meg a maradék olajjal, majd süssük meg előmelegített sütőben!
Kihűlés után kivesszük a zsineget, majd nem túl vékony szeletekre vágjuk.