Töltött zsemle
Hozzávalók:
- 8 db szikkadt rozsos zsemle
- 7-8 dl tej
- 15 dkg füstölt kolbász
- 15 dkg bacon (kockázott)
- 15 dkg füstölt sajt
- 1-2 újhagyma
- 2 db közepes méretű csemegeuborka
- 8 db szikkadt rozsos zsemle
- 7-8 dl tej
- 15 dkg füstölt kolbász
- 15 dkg bacon (kockázott)
- 15 dkg füstölt sajt
- 1-2 db újhagyma
- 2 db közepes méretű csemegeuborka
Elkészítés:
A zsemlék tetejét levágjuk (minél vékonyabb kalapkát vágunk, annál magasabb marad a zsemle, annál könnyebb megtölteni).
A zsemlék belsejét kiszedjük. A zsemlék kikapart belsejét meglocsoljuk kevés tejjel, a külsejét tejben kissé megforgatjuk. (Csak annyira, hogy nedves legyen kissé, de ne ázzon szét.) A többi hozzávalót – kolbász, füstölt sajt, csemegeuborka – kis kockákra vágjuk, az újhagymát vékonyan felkarikázzuk és mindezeket a kockázott baconnel és a zsemle kikapart belsejével egy tálban összekeverjük.
A masszával megtöltjük a zsemléket, majd sütőpapírral fedett sütőlapra tesszük és előmelegített sütőben 10-12 perc alatt ropogósra sütjük.
A zsemlék belsejét kiszedjük. A zsemlék kikapart belsejét meglocsoljuk kevés tejjel, a külsejét tejben kissé megforgatjuk. (Csak annyira, hogy nedves legyen kissé, de ne ázzon szét.) A többi hozzávalót – kolbász, füstölt sajt, csemegeuborka – kis kockákra vágjuk, az újhagymát vékonyan felkarikázzuk és mindezeket a kockázott baconnel és a zsemle kikapart belsejével egy tálban összekeverjük.
A masszával megtöltjük a zsemléket, majd sütőpapírral fedett sütőlapra tesszük és előmelegített sütőben 10-12 perc alatt ropogósra sütjük.
