Töltött tojásos hidegtál

Töltött tojásos hidegtál

Elkészítési idő

30 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

Hozzávalók 12 adaghoz:

  • 40 dkg franciasaláta
  • 6 db tojás

A besamelhez:

  • 10 dkg vaj
  • 3 dl tej
  • 10 dkg finom liszt
  • fehérbors
  • 4 ek. mustár
  • 5 dkg vaj

A díszítéshez:

  • fodros saláta
  • paradicsom
  • póréhagyma
  • kígyó uborka
  • alma

Elkészítés:

A vajból, lisztből és a tejből kemény besamelt főztem.

A tojásokat megfőztem, kettévágtam, a sárgájukat szitán áttörtem, elkevertem a besamellel és 5 dkg vajjal. Mustárral, sóval, borssal ízesítettem. Habzsák segítségével a tojáskrémet a fél tojásokba töltöttem.

A franciasalátát egy nagyobb tálra rendeztem, ráhelyeztem a töltött tojásokat, és a zöldségekkel ízlés szerint díszítettem.

Hasonló receptek