Töltött tojás csőben sütve

Töltött tojás csőben sütve

Elkészítési idő

45 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

  • 8 tojás
  • 25 dkg juhtúró
  • 8 dkg vaj
  • tárkonylevél
  • gyömbér
  • 15 dkg póréhagyma
  • 2 dl tejföl
  • 1 tojássárgája
  • 15 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

A tojásokat keményre főzzük, hosszában kettévágjuk, a sárgákat kivesszük, majd a juhtúróval együtt áttörjük. Sóval, apróra vágott tárkonylevéllel, reszelt gyömbérrel fűszerezzük, habverővel simára, krémesre keverjük.

A megmosott póréhagymát vékony karikára szeljük. Serpenyőben 4 dkg vajat hevítünk, a póréhagymát benne üvegesre pirítjuk, majd átöntjük egy tűzálló tálba, és egyenletesen elterítjük.

A főtt tojásfehérjét a túrótöltelékkel megtöltjük, és a párolt hagymakarikákra szépen egymás mellé rakjuk.

A tejfölt összekeverjük a tojássárgájával, kissé megsózzuk, és belekeverjük a reszelt sajtot. A tojásokat ezzel a mártással leöntjük, és a forró sütőbe tolva szép pirosra sütjük.

Hasonló receptek