Töltött szélű pizza
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A tésztához:
- 40 dkg liszt
- 2,5 dl tej
- 2 dkg élesztő
- 5 evőkanál olívaolaj
- pici cukor
- pici só
A pizzaszószhoz:
- 1 kis fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- pici olívaolaj
- 1 kisebb doboz konzerv paradicsom
- kakukkfű
- bazsalikom
- bors
Valamint:
- 4-5 virsli
- füstölt hús
- sajtok
Elkészítés:
A tésztához a 2 dl langyos cukros tejben az élesztőt felfuttatjuk, majd a lisztet, a sót és az olajat hozzáadjuk, és a tésztát simára gyúrjuk. A maradék tejből annyit adunk a tésztához, amennyit felvesz. Picit pihentetjük.
A szószhoz a hagymát kevés olajon megpároljuk, hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, a préselt fokhagymát, a levével együtt megpároljuk.
A tésztát kb 40 cm átmérőjű kerek formára nyújtjuk. A szélére kirakjuk a virsliket, ráhajtjuk a tésztát. A tészta közepén elegyengetjük kézzel, középre beöntjük a pizzaszószt, megszórjuk a füstölt hússal és sajttal.