Töltött rizskoch
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 40 dkg rizs
- 20 dkg cukor
- 1 liter 3,5 %-os tej
- 5 db tojás
- 7 dkg vaj
- 1 db banán
- 10 dkg vegyes aszalt gyümölcs
- 20 dkg magozott meggy
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 citrom reszelt héja
- só
A tálaláshoz:
- 40 dkg friss gyümölcs
- 1 dl narancslé
- 2 ek. méz
Elkészítés:
Tejet főzök fel citromhéjjal, vajjal, csipet sóval, majd a rizst és 2 dl vizet beleöntve lassan, kevergetve főzöm.
Ha a rizs beszívta a tejet, akkor fele cukorral keverem és fedő alatt hagyom hűlni 20 percet.
Összekeverem az aprított banánt és aszalt gyümölcsöket, meggyet, diót.
Csipet sóval felvert fehérjehabot és a cukrokkal felvert tojássárgát adom hozzá a rizshez.
Kikent, morzsával hintett tepsibe simítom a fele rizst, a töltelékkel szórom, majd a maradék rizzsel befedem.
Nagyjából 40-45 percet sütöm.
Narancsleves mézben forgatom az aprított gyümölcsöket, majd ezzel és porcukorral tálalom a rizsfelfújtat.