Töltött paprika
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 8 db paprika
- 50 dkg darált sertéshús
- 1 db tojás
- 20 dkg rizs
- 2 fej vöröshagyma
- 1 db zellergumó
- 40 dkg paradicsompüré
- 2 evőkanál pirospaprika
- só
- őrölt bors
- 1 dl étolaj
- 3 evőkanál liszt
- cukor
Elkészítés:
A darált húst összekeverem a főtt rizzsel, a tojással, az apróra vágott hagymával, 1 evőkanál pirospaprikával, sóval és a borssal. A kicsumázott paprikákba töltöm a masszát.
Forró, sós vízben a zellerrel és a vöröshagymával együtt felteszem főni a töltött paprikákat. Alacsony lángon, fél óráig főzöm, majd kiszedem őket.
A megmaradt főzőlébe paradicsompürét keverek. Rántást készítek, pirospaprikát keverek bele, és berántom vele a paradicsomos levet, majd megcukrozom.
Visszarakom a paprikákat a paradicsomos lébe, és összerottyantom még egyszer.