Töltött padlizsán és paradicsom
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
3 személyre:
- 3 padlizsán
- 6 paradicsom
- 35 dkg darált marhahús
- 2 evőkanál étolaj
- 1 vöröshagyma
- 1 db zöldpaprika
- bazsalikom
- bors
- só
- zeller zöldje
Elkészítés:
A padlizsán egyik oldalát bevágjuk. Ezután sós vízben puhára főzzük.
Közben a darált húst megpirítjük. A paradicsomból kivesszük a belsejét, és a húshoz adjuk. Egy idő után az apróra vágott hagymát, zellert, zöldpaprikát is hozzáadjuk. Sóval, borssal és bazsalikommal fűszerezzük. Ha elkészült, hagyjuk egy kicsit kihűlni.
A padlizsánt a bevágásnál betöltjük a töltelékkel. A paradicsomot is megtöltjük. Forró olajba tesszük az így elkészült zöldségeket, és puhára pároljuk őket.