Töltött kifli

Töltött kifli

Elkészítési idő

Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Közepesen bonyolult ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 23 dkg liszt
  • 7 dkg vaj
  • 1/2 db tojás
  • 1 dl tej
  • 1/2 kis pohár joghurt
  • 1,5 ek. olaj
  • 1,5 dkg élesztő
  • 1 kk. só
  • 1 kk. cukor

A töltelékhez:

  • 20 dkg friss kecskesajt
  • 2 db paprika
  • 2 szál zöldhagyma
  • 3 ek. tejföl

A tetejére:

  • 1/2 db tojás
  • 2 ek. szezámmag

Elkészítés:

Langyos, cukros tejben élesztőt futtatunk.

A vajat leszámítva összedolgozzuk a tészta alapanyagaival és letakarva, 1 óra alatt kétszeresére kelesztjük.

Fél centi vastagra nyújtva, vajjal kenjük, összehajtjuk és letakarva megint kelesztjük, fél órát.

Végül megint kinyújtjuk, hajtogatjuk és kör alakúra sodorjuk.

A töltelékhez a darabolt hagymát, sült paprikát, tejfölt, kecskesajtot kikeverjük, megkenjük a tésztát.

8 felé cikkezük, feltekerjük kiflivé és sütőpapírral borított tepsibe pakoljuk.

Tojással lekenjük, pirítot szezámmaggal szórjuk, sütőben készre sütjük.

Neked ajánljuk