Töltött háromszögek
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
a tésztához:
- 5 dkg élesztő (friss)
- 5 dl 2,8%-os tej
- 1 evőkanál kristálycukor
- 80 dkg búzaliszt (BL55)
- 1 csapott evőkanál só
- 2 dl étolaj
a töltelékhez:
- 6 bő evőkanál tejföl (12%-os)
- 2 db fokhagyma
- 2 db lilahagyma
- 30 dkg gépsonka
- 1 db morzsolt kukorica (konzerv vagy friss)
- 30 dkg trappista sajt (reszelt)
a tetejére:
- 2 csapott evőkanál tejföl (12%-os)
- 1 db tojássárgája
- 1 csapott evőkanál szezámmag
- 1 csapott evőkanál lenmag
Elkészítés:
Egy nagyon egyszerű és finom étel. Nagyszerű uzsonnaként, de a vacsorát is kiválthatjuk vele.
Az összes tej negyedével és a cukorral felfuttatjuk az élesztőt, majd egy tálban összekeverjük a tészta hozzávalóival, és a maradék langyos tejjel bedagasztjuk, majd konyharuhával letakarva meleg helyen a duplájára kelesztjük (kb. 1 óra).
Megfelezzük a tésztát, és mind a két tésztával egyformán járunk el. Lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk.
A tejfölt összekeverjük a fokhagymanyomón áttört fokhagyma gerezdekkel, megkenjük a tejföl keverékével, majd ráhalmozzuk az apróra vágott sonkát, hagymát, kukoricát, reszelt sajtot. Feltekerjük, éles késsel háromszögekre vágjuk. Megkenjük az összekevert tejföl és tojássárgája keverékével. A tetejére szezámmagot, lenmagot szórunk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és 180 C fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.
A receptet Buzási Erzsébet küldte be. Köszönjük!