Töltött csirkemell
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 3 db egész csirkemell
- 18 szem aszalt szilva
- 15 dkg gomba
- 1 szál újhagyma
- 5 dkg reszelt sajt
A panírozáshoz:
- só
- liszt
- tojás
- 1/2 rész szezámmag és 1/2 rész zsemlemorzsa keveréke
A sütéshez:
- olaj
Elkészítés:
A csirkemelleket vékony szeletekre vágjuk. Kiklopfoljuk. Sózozuk. A gombákat és az újhagymát apróra vágjuk, és kevés olajon, sóval megpároljuk.
Ebből kanalazzunk egy kis kupacot a húsra, majd megszórjuk sajttal, és rátesszük félbevágott aszalt szilva szemeket. Széleit behajtjuk, fogvájóval rögzítjük, panírozzuk és kisütjük.