Töltött csirkemell cukkinival körítve
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
4 személyre:
- 4 egyforma csirkemellfilé
- 10 dkg zöldbab
- 4 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál olívaolaj
- *
a körethez:
- 4 db egyforma közepes cukkini
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 mokkáskanál chilipaprika pehely
Elkészítés:
A csirkemelleket megmossuk, leszárítjuk, majd hosszában bevágjuk, szétnyitjuk, és megklopfoljuk. A zöldbabot megtisztítjuk, megmossuk, 2-3 centis darabokra vágjuk, sós vízben roppanósra főzzük, leszűrjük, kihűtjük. A fokhagymát meghámozzuk, összezúzzuk.
A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük.
Az előkészített csirkemelleket sóval, borssal, az összezúzott fokhagymával ízesítjük, majd egyenletesen elosztjuk rajtuk a zöldbabot, és szorosan felcsavarjuk. Bambuszpálcával összetűzzük, és serpenyőben, a forró olívaolajon körbe pirítjuk. Tepsibe tesszük és a sütőben 12-15 perc alatt átsütjük.
A körethez a cukkiniket alaposan megmossuk. Hosszában, kb. 3 mm vastagra szeleteljük.
A hús után a serpenyőben felforrósítjuk a maradék olajat, elkezdjük sütni, sóval, borssal, chili pehellyel ízesítjük. Megfordítjuk, és a másik oldalukat is megsütjük, hogy a cukkíni kicsit roppanós maradjon. A húshoz kínáljuk.
Fotó: RAS / Recepttár