Töltött csirke
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 2 kg csirkemell
- 3 fej gomba
- 1 tojás
- 2 ek. zsemlemorzsa
- 1 hagyma
- 1 ek. mustár
- reszelt sajt
- fokhagyma
- bacon
- só
- bors
- majoránna
- petrezselyem
- 2 dl tejszín
Elkészítés:
Első lépésben borsozom, sózom a csirkemelleket és félrerakom, amíg a tölteléket megcsinálom.
Nagyon apróra vágom a gombát, a fokhagymát, pár szelet bacont és a petrezselymet, majd rá mehet a tojás, a mustár és némi só. Ezt összekeverem, és hozzáadom a reszelt sajtot és a zsemlemorzsát.
A húst fel szeletelem, de maradhatnak nagyok is, mert hamar átsül.
Késsel mélyedéseket vágok bele, mintha táskát akarnék belőle csinálni. Jó nagyra alakítom, hogy sok töltelék férjen bele. Megtöltöm, majd egy fogvájóval biztosítom. Hagymakarikákat pakolok rájuk.
A tepsibe zsiradékot teszrk, ráöntöm a tejszínt, és beteszem a sütőbe lefóliázva. Amikor majdnem átsült a hús, leveszem a főliát, hogy színt is kapjon az étel.